صدام : تعرف على اسباب ارتفاع اسعار الثوم وموعد انخفاضها
كتب : محمد يعقوب
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان اسعار الثوم ارتفعت بشكل جنوني وتراوح سعر كيلو الثوم في اسواق التجزئة من35 إلي 50جنيه حسب الصنف والجودة
لافتا انه حذر من ارتفاع متوقع لاسعار الثوم منذ شهور ولم يلقي تحذيره اي اهتمام من المعنيين
وقال ابوصدام ان اسعار الثوم سوف تنخفض في آخر شهر فبراير المقبل بعد تقليع المحصول الحالي ، حيث يزرع الثوم في شهري سبتمبر واكتوبر ويستغرق نضجه نحو 6 اشهر تقريبا
واشار عبدالرحمن ان قلة المعروض من الثوم حاليا وارتفاع الطلب عليه أدي لارتفاع اسعاره
وتابع عبدالرحمن ان الثوم الموجود حاليا بالاسواق من خزين ثوم العروه الماضية
وسبب قلة كمياته هو الافراط في تصدير الثوم للخارج الموسم الماضي حيث احتل الثوم المركز التاسع في الصادرات الزراعيه المصريه العام الماضي بإجمالي كمية بلغت 35 ألفا و315 طنا رغم أن المساحه التي زرعت منه لم تزد عن 43 الف فدان مع الاقبال الشديد من المواطنين علي استخدام الثوم كنتيجه لكثرة التوصيات بتناوله وتعدد فوائده لزيادة مناعة الاجسام ضد فيروس كورونا
واوضح عبدالرحمن ان اشهر اصناف الثوم المنزرعه حاليا بمصر هما الثوم البلدي والثوم الصيني
والثوم البلدي صنف مبكر التضج وحجم راسه كبيره وفصوصه صغيرة وينتج الفدان منه من10 الي11 طن في المتوسط
وهو يباع بسعر اقل من الصنف الصيني والذي يتميز بفصوص كبيره ويطلب بكثرة للتصدير وينتج الفدان منه في المتوسط من11الي 12طن
واوضح عبدالرحمن ان محصول الثوم المنزرع حاليا يبشر بالخير ، فالمزروعات جيدة والمساحه المنزرعه اكثر عن الموسم الماضي وان المحصول علي وشك النضج
وطالب ابوصدام مزارعي الثوم بعدم تقليع الثوم إلا بعد النضج الكامل واصفرار المجموع الخضري للنبات وتصلب قشور فصوص الرأس ورقاد النبات وعدم التسرع في تقليع الثوم قبل اكتمال النضج طمعا في البيع باسعار مرتفعه حتي لا تقل الإنتاجية .
متابعا علي مزارعي الثوم الاعتدال في الري حاليا لان الثوم في مرحلة تكوين الرؤوس(مرحلة التبصيل) حيث يؤدي الافراط في الري في هذه المرحله لضعف جودة المنتج ورداة القشرة الخارجبه للرؤوس .
كما يؤدي التعطيش لصغر حجم الرؤوس ناصحا المزارعين بضرورة الامتناع عن ري المحصول قبل التقليع بخمسة عشر يوما علي الاقل حسب نوع التربه وظروف المناخ .